2019-07-02から1日間の記事一覧

カルパッチョは素材の味を殺す料理

日常

イタリアンのお店に行くと必ずありますよね？カルパッチョ絶対に刺し身は醤油で食べるほうが美味しい！！質の良くない白身魚を刺し身で出すと鮮度がわかっちゃうので、カルパッチョにしておしゃれに仕立て上げてるだけな気がします。